チョコレート CAS 29894 の食品乳化剤ポリグリセロール ポリリシノール酸添加剤 E476 Pgpr

基本情報

モデル番号。	GY-PGPR
タイプ	Pgpr
リソース	自然
財産	非イオン性乳化剤
純度	95%
外観	黄色の高粘度液体
MF	C27h52o9
他の名前	ポリグリセロール ポリリシノール酸
輸送パッケージ	25kgまたは200kgドラム
仕様	油中水型（W/O）乳化剤
商標	GY
起源	中国
HSコード	3907910000
生産能力	10000トン/年

製品説明

ポリグリセリンポリリシノール酸は黄色の粘性の高い液体です。
製品名：ポリリシノール酸ポリグリセリン（PGPR）
CAS番号: 29894-35-7
Eコード：E476
特徴: 黄色の粘稠な液体、冷水およびエタノールに不溶、高温グリースに可溶、非イオン性の水油乳化剤 (W/O)。
アプリケーション:
異臭がなく、熱安定性が良好です。
1. ポリリシノール酸ポリグリセロール (PGPR) はチョコレートに使用されており、少量添加するとチョコレート製品の流動性が大幅に向上し、ココアバターの量を節約できます。
2.チョコレート製品の充填と型成形のプロセスを迅速化し、プロセスを最適化し、小さな泡を簡単に排出できるようにし、チョコレート製品に空の穴や細孔が発生するのを防ぎます。
3.レシチンと併用することで相乗効果があり、チョコレートコーティングの厚みを薄くして加工しやすくします。
4. 湿気の多い条件では、粘度が低下することがあります。 そしてチョコレートのシュガーコートを素早く形成します。 そしてその癒着を加速させます。 密着性を高め、小さな毛穴を減らします。
手術方法と投与量
カカオ製品、チョコレートおよびその製品、キャンディー、チョコレートコーティング製品、アイスクリームコーティングの最大値の提案: 5.0g/kg

Sealed and stored in the cool, dry and well-ventilated place, avoid to put inversion, Forbid to store and transport with materials that is explosive, combustible or deleterious. The shelf life is 12 months under sealed status.