容易な熱スペクトル

育てやすい唐辛子は初心者にとって素晴らしい作物であり、熟すまでに比較的長い生育期間が必要ですが、収穫期も長いため、小さな庭でも最適です。 実際、多くの唐辛子は非常に多くの実を生むため、1 つまたは 2 つの植物でも、一年中キッチンに十分な量を供給できます。

種まき時期：8月～9月。

植え替え時期：暖地では10月～12月、冷涼地では10月～11月。

位置: 完全な太陽。

収穫: 12 ～ 15 週間。

鍋に適しています。

初心者に適しています。

唐辛子は暑さが大好きなので、8月から9月に種をトレーに入れて加熱した温室内または温室内に播種します。 トマトと同様、底面を少し温めると発芽率が向上するため、種育苗用ヒートパッドを使用するか、トレイを冷蔵庫の上に置きます。

唐辛子の種は発芽するまでに約 2 週間かかり、まともなサイズの苗ができるまでには 6 ～ 8 週間かかります。 その頃には外に移植できるくらい暖かくなっているはずです。 伝統的に、ニュージーランド全土でレイバーウィークエンド以降に唐辛子の苗を植えることができますが、10月下旬になってもお住まいの地域の天気がまだ不安定だったり、夜がまだ著しく寒い場合は、この柔らかい作物は決して回復しないため、11月まで延期してください。コールドスタート。

湿った種育苗液が入ったトレイまたはちょっとしたポットに、唐辛子の種を約5〜10mmの深さで植えます。

種子は約 10 ～ 14 日で発芽するはずです。

本葉が2枚以上の苗の場合は、個別の鉢に植え替えますが、室内で保温してください。

庭では50〜60cm程度の間隔で植えます。

唐辛子は肥沃な土壌を好むため、堆肥、羊のペレット、トマト肥料（葉の生長を促進するのではなく、果物の生産をサポートします）を植える予定の場所を準備します。 唐辛子には、1 日あたり少なくとも 6 時間、できればそれ以上、日光が当たる風通しの良い場所を与えてください。 唐辛子の茎は脆い場合があるため、特に風の強い場所や風が当たる場所にある場合は、植え付け時に杭を打ち、主茎を支柱に結び付けてください。

移植後2～3週間で花が咲き始めるはずです。

唐辛子は鉢植えに最適な作物で、この作物が生産量が少ない地域の場合は、コンテナ内の土壌が 1 ～ 2 度暖かい状態に保たれるため (特に鉢が黒い場合)、地植えではなく鉢で栽培してください。さらに、鉢を屋外の最も日当たりの良い、最も保護された場所に移動したり、寒波の脅威がある場合はトンネルハウスに移動したりできます。 緩効性肥料と湿潤剤を含む適切な鉢植え混合物を使用し、毎日水やりをする準備をしてください。

「アナハイム」は、緑から鮮やかな赤、または「ハンガリーイエロー」に変わるマイルドな唐辛子で、生で食べるのに十分な甘味があります。 「カイエン」はより辛い唐辛子ですが、確実に重い収穫物です。 「ハラペーニョ」唐辛子は、熟度や生育状況に応じて、マイルドなものから辛いものまでさまざまです。 GrowFresh シリーズで苗木として販売されている「Wildfire」は、中程度の辛さの果物を大量に生産します。または、インド、タイ、マレーシアの料理に最適な風味を持つ非常に辛い唐辛子を大量に生産する「Bird's Eye」を試してみてください。

激辛の唐辛子が好きなら、「ハバネロ」、「ブート・ジョロキア」、「スコッチ・ボンネット」などのトウガラシの中国品種（トウガラシ・アヌウムではなく）を選んでください。ただし、トウガラシの中国品種は結実までに約1か月長くかかることに注意してください。そのため、夏が長い地域で最も効果を発揮します。 限界気候では、涼しくなるまでに結実が完了する「アーリー・ハラペーニョ」、「ホット・チェリー」、「カイエン」、「タイ・スーパー・チリF1」などの早生品種がおすすめです。

ナメクジやカタツムリは苗を枯らす可能性があるため、新しく植えた唐辛子をクローシュで保護します。 唐辛子は、特に乾燥ストレスにさらされている場合、樹液を吸うアブラムシに寄生される可能性があるため、定期的に水を与えるようにしてください。